Buffets froids et chauds
Fuzion Chez Soi vous propose une expérience culinaire extraordinaire grâce à ses généreux buffets, aussi bien froids que chauds. Nos mets sont cuisinés avec le plus grand soin pour vous faire découvrir des saveurs singulières. Notre secret réside dans l’alliance harmonieuse de la tradition et de l’innovation, ainsi que dans la sélection attentive des meilleurs produits locaux.
L'Essence de Nos Ingrédients
Chez Fuzion Chez Soi, nous portons une attention particulière à la sélection de nos ingrédients, que nous nous approvisionnons auprès de producteurs locaux de St-Basile-le-Grand et Carignan. Nous sommes convaincus que la saveur et la qualité de nos mets reposent sur la fraîcheur et l’authenticité des produits utilisés.
Produits Locaux et de Saison
Nos menus de buffets froids et chauds changent au fil des saisons, ce qui nous permet de vous proposer des plats toujours frais et savoureux. Cette approche nous permet non seulement de soutenir l’économie locale, mais également de réduire notre impact environnemental.
Nos créations exclusives réinventées
Fuzion Chez Soi, chaque plat de nos buffets est une invitation à explorer des saveurs innovantes et des associations audacieuses. Découvrez ci-dessous nos nouvelles créations exclusives, minutieusement préparées pour éveiller vos sens :
1- Buffet Froid
- Choix de sandwichs traditionnels : Œufs, minis croissants au poulet, wraps au thon, baguette au jambon.
- Choix de Sandwichs : Baguette, ciabatta ou pain tranché rustique garnis de viandes froides de qualité; bœuf rôti et fromage, jambon forêt noir, brie, dinde rôtie et fromage suisse.
- Sandwichs aux saveurs du monde : Sandwich de rôti de bœuf maison, avec aioli et oignons caramélisés. Sandwich de poulet grillé shish taouk. Mini burgers cubanos (porc effiloché et mayonnaise épicée). Sandwich bao au porc laqué.
- Choix de Salades : Salade de pâtes à l’italienne (tomates cerises, olives, etc.), salade de pâtes à la mexicaine (maïs en grain, haricots noirs, fromage, etc.), salade de macaronis traditionnelle, salade de pommes de terre décadente avec bacon, fromage en grains, etc.
2- Buffet Chaud
- Poulet au beurre à l’indienne : servi avec riz blanc, légumes et pain naan.
- Hauts de cuisses de poulet à la portugaise (piri piri) : accompagnés de pommes de terre rôties et de légumes.
- Poitrine de dinde avec sauce aux canneberges : érable et Porto, servie avec une purée de pommes de terre décadente et des légumes.
- Mignon de porc sauce érable et coriandre : couscous aux canneberges séchées et fines herbes et légumes d’accompagnement
- Bavette de veau cuite sous vide : demi glace au Porto, gratin dauphinois et légumes.
3- Liste d’entrées
- Choix de soupe : Crème de courgette et cumin, Crème de brocolis, Crème de carottes, Crème de poireaux, Soupe aux légumes paysanne, etc.
- Choix de salade : Salade de pâtes à l’italienne (tomates cerises, olives, etc.), Salade de pâtes à la mexicaine (mais en grain, haricots noirs, fromage, etc.), Salade de pommes de terre décadente bacon, fromage en grain, etc.
- Buffet asiatique : Soupe wontons, macaronis chinois de boeuf, poulet thai à l’arachide, riz blanc, légumes sautés, egg rolls.
- Bar à tacos : porc braisé à la mexicaine (OU poulet OU crevettes tempura), pico del gallo, guacamole, sauce piquante, mayonnaise épicée, salade de choux , fajitas(4.5 pouces) par personne , Chicharons.
Pourquoi choisir Fuzion Chez Soi ?
Qualité et fraîcheur
Nous garantissons des plats d’une fraîcheur inégalée, grâce à notre collaboration étroite avec les producteurs.
Expérience culinaire unique
Notre objectif est de transformer chaque repas en une expérience mémorable, en vous faisant découvrir des saveurs inattendues et des présentations innovantes.
Engagement envers la communauté
Soutenir les producteurs locaux et participer à la vie communautaire sont au cœur de notre philosophie.
Contactez-nous dès maintenant pour vos événements ou célébrations.
