Marinade Piri Piri
Servings Prep Time
1tasse 5minutes
Servings Prep Time
1tasse 5minutes
Ingredients
Instructions
  1. Coupez les poivrons, les piments forts ainsi que les oignons grossièrement.
  2. Râpez le gingembre.
  3. Hachez la coriandre grossièrement.
  4. Dans un chaudron, versez l’huile et tous les ingrédients mentionnés. Laissez mijoter 15 minutes et brassez de temps en temps.
  5. Une fois le 15 minutes passé, broyez l’ensemble du contenu de la casserole jusqu’à obtention d’une texture uniforme. Laissez refroidir.
  6. Marinez vos viandes avec celle-ci.La quantité suggérée est d’environ 1 cuillère à soupe par 400gr de viande.
  7. Bon appétit !
Recipe Notes

La marinade peut se conserver au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines. Cette marinade peut être utilisée sur du toutes sortes de viandes mais plus particulièrement sur les viandes blanches et les fruits de mer.

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