Traiteur

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La spécialité de notre menu traiteur est aussi une création culinaire selon votre goût. Du ceviche aux empanadas, du quinoa à la paella en passant par les pâtes fraîches, laissez-vous tenter par la gamme variée de choix de notre menu.

Notre menu traiteur est proposé selon l’influence des repas qui seront servis. Mais sachez tous les élément des menus proposés peuvent être changés afin de satisfaire vos préférences.

Si vous n’avez pas le minimum requis pour commander un de ces menus personalisés, nous pouvons tout de même vous servir. Appelez-nous pour discuter de vos besoins.

Fuzion à la carte

Minimum de 30 personnes

Ceviche : 6$ la portion
Crostinis de tartare de saumon (2/personne) : 3.25$/personne
Crostinis de foie gras et lardon laqué (2/personne) : 3.25$/personne
Petits beignets de chicharon de Wagyu et lardons :
1.75$/personne
Feuilletés de foie gras : 3$/personne (paquets de 6)
Bouchées de concombres farcis au thon épicé(2/personne) : 2$
Salade grecque redessinée – concombres farcis de tomates, feta, origan et vinaigrette : 3.25$/personne
Empanadas (petit pâté avec une variété d’intérieurs : 2.25-4.25$/chq
Salade grecque redessinée (2/personne) : 2.5$
Plateau de tomates et bocconcinis : 1.75$
Plateau de crudités : 2.25$
Verrines de crudités et trempette maison : 3.25$/personne
Plateau de fromages fins, noix et raisins : 5$
Salade de pâtes italienne : 2.25$/personne
Salade d’artichauts et chocolat sur barquette d’endives : 3$/personne
Plateau de pizza italienne froide : 1.75$/personne
Plateau de viandes froides : 4.50$/personne
Plateau de prosciutto et melon : 3$/personne
Plateau de sandwichs assortis (sandwichs sans croûtes, petits croissants, etc): 7$ par personne ( minimum de 20 personnes)
Plateau de sandwichs assortis (sandwichs de pain croûté): 10$ par personne ( minimum de 20 personnes)
Plateau d’sssortiment de sandwichs du chef (sandwich de milanesa de porc, wrap végétarien(aubergines et courgettes grillés) et ciabiatta au capicollo et salami) : 11.50$/personne

Fuzion du Portugal

19.99$ par personne
Minimum de 30 personnes

Entrée
Rissois de crevettes et sa sauce maison épicée  OU
Rissois de morue et sa sauce maison épicée

Salade
Salade tomates, oignons marinés et laitue
OU Salade de légumineuses

Repas principal
Poulet portugais et patates au romarin (haut de cuisse)

Dessert
Natas

Fuzion du Pérou

29.99$ par personne
Minimum de 30 personnes

Entrée
Ceviche mixte
Papa a la huancaina

Salade
Salade du chef

Repas principal
Poulet péruvien et riz au safran
OU Aji de gallina (poulet à l’arachide du Pérou)

Dessert
Alfajores

Fuzion du chef

29.99$ par personne
Minimum de 30 personnes

Amuse-gueule
Crustinis de pommes et foie gras
OU Crustinis de tartare de saumon

Entrée
Carpaccio de filet mignon de tonnato redessiné

Repas principal

Polpettes de Wagyu et sa demi glace accompagné d’un gratin dauphinois et de légumes du moment OU
Cassoulet Fuzion – Pilons de canard confits, saucisse toulouse, lardons, haricots blancs et légumes
OU Boeuf bourguignon et gratin dauphinois

Accompagnements
Salade verte du chef

Dessert
Variété de 12 macarons
OU Cake pop au babeurre, noix de grenobles et chocolat

Fuzion d'ici

19.99$ par personne
Minimum de 30 personnes

Crudités en verrines et trempette maison

Amuse-gueule 2 choix
Pizza italienne froide
ET/OU Mini brochettes de tomates cerises et fromage
ET/OU Concombres farcies au thon épicé
ET/OU Crostinis de tartare de saumon
ET/OU Crevettes cocktail
ET/OU Salade grecque redessinée – concombres farcis de tomates, feta, origan et vinaigrette

Repas principal
Assortiment de sandwichs froids (wrap au thon, sandwich aux œufs, sandwich de pain croûté fromage et jambon et mini-croissants au poulet)

Accompagnements 2 choix
Salade de pâtes
ET/OU Salade roquette et artichauts
ET/OU Salade de patates

Dessert
Brownies décadents au chocolat et dulce de leche OU
Natas(petites tartelettes portugaises)

Fuzion d’Argentine

24.99$ par personne
Minimum de 30 personnes

Entrée
Empanadas de bœuf OU poulet OU ricotta/épinards et sa sauce piquante maison

Salade
Salade typique de tomates et oignons marinés OU
Ensalada russa (salade typique de pommes de terre crémeuse)

Repas principal
Milanaise à la napolitaine de poitrine de poulet accompagné de purée décadente ou de pâtes sauce Alfredo Fuzion OU
Poulet chimichuri (hauts de cuisses) accompagné de pommes de terre rôties et légumes

Dessert
Alfajores OU Croissants desserts natures ou aux amandes

Fuzion d'Espagne

24.99$ par personne
Minimum de 30 personnes

Entrée
Mini tortillas de papa

Salade
Salade typique de tomates, fromage de chèvre et olives OU
Gaspacho

Repas principal
Paella de crevettes, moules et chorizo OU
Pilons ou hauts de cuisses de poulet à l’espagnole, sauce tomates et olives accompagné d’un riz au safran OU
Poisson à l’espagnole sur un lit de tomates cerises, olives, légumes & haricots

Dessert
Churros puff OU Bunuelos de Viento 

Fuzion d'Italie

24.99$ par personne
Minimum de 30 personnes

Entrée
Bruschetta et crostinis maison

Salade
Salade César

Repas principal

Raviolis ricotta et épinards sauce bolognaise de filet mignon OU
Duo de milanaises(porc et auberines) accompagné de coquilles sauce alfredo OU
Poulet cacciatore sur pâtes

Dessert
Chiachiere (petits beignets italiens)

BBQ Fuzion pour emporter

Menu en livraison ou ramassage en boutique seulement. Les viandes sont de première qualité. Elles sont déjà marinées et préparées. Il ne vous reste qu’à les mettre sur le BBQ et épater vos invités!

30 personnes minimum
19.99$ par personne

Hors d’œuvre -2 choix (Pour un 3e choix, ajoutez 2$ de plus pas personne)

Crudités en verrine et trempette maison
Crustini de saumonsago
Mini empanadas au boeuf et sa sauce piquantes maison
Rouleau impériaux végétariens, sauce chili inclue
Dumplings (végé ou carnivore) sauce à l’arachide maison
Calus wontons – Wontons frits de porc et bœuf, sauce chili inclue
Pilon de canard à l’érable – extra de 1.50$ de plus par personne (2 pilons par personne)

Repas principal (2 choix)

Bifana de porc (porc portugais)
Hauts de cuisses ou brochettes de poulet à la péruvienne (safran)
Brochettes de poulet portugais (hauts de cuisses ou poitrine)
Brochettes de filet mignon (1.50$ de plus par personne)
Brochettes de poulet à la jerk
Brochettes de crevettes à l’espagnole
Brochettes de tofu laqués asiatique
Brochettes de filet de porc marinés style teriyaki

Accompagnements (2 choix)

Salade de pâtes et légumes grillés 
Salade de couscous à l’érable 
Salade crémeuse d’orzo et légumes
Brochettes de légumes
Riz au safran
Riz au parmesan et persil
Patates au rosemarin
Patates à la portugaise
Patates à la grecque

*4$ de plus par personne pour un dessert au choix.
*Possibilité de modifier le menu avec d’autres choix disponibles sur le site. Il suffit de nous le demander!

Livraison gratuite dans un rayon de 15km autour de notre boutique. Des frais de livraison de 25$ s’appliquent sur toutes commandes de moins de 300$. Pour une livraison à l’extérieur de cette zone, contactez-nous. Il est aussi possible de passer ramasser votre commande lors de nos heures d’ouvertures.

Allez-y, osez!


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