Traiteur

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La spécialité de notre menu traiteur est aussi une création culinaire selon votre goût. Du ceviche aux empanadas, du quinoa à la paella en passant par les pâtes fraîches, laissez-vous tenter par la gamme variée de choix de notre menu.

Notre menu traiteur est proposé selon l’influence des repas qui seront servis. Mais sachez tous les élément des menus proposés peuvent être changés afin de satisfaire vos préférences.

Fuzion à la carte

Ceviche : 6$ la portion (minimum de 12 par commande)
Tamales et sa salade : 5$ l’unité
Crustinis de tartare de saumonsago (saumon fumé et masago) 2/personne : 3.25$
Bouchées de conconbres farci au thon épicé(2/personne) : 2$
Empanadas (petit pâté avec une variété d’intérieurs : 2-3.50$/chq
Crustinis de rillettes de bœuf de Wagyu : 4.5$
Salade grecque redessinée (2/personne) : 2.5$
Plateau de tomates et bocconcinis : 1.75$
Plateau de crudités : 2.25$
Plateau de fromages fins, noix et raisins : 5$
Salade d’artichauds et chocolat sur barquette d’endives : 2.50$
Plateau de pizza italienne froide : 1.75$
Plateau de viandes froides : 4.50$
Plateau de prosciutto et melon : 2$
Plateau de sandwichs assortis (sandwichs sans croûtes, petits croissants, etc): 7$ par personne ( minimum de 20 personnes)
Plateau de sandwichs assortis (sandwichs de pain croûté): 10$ par personne ( minimum de 20 personnes)
Douzaine d’empanadas format tapas (boeuf, poulet, chorizo, ricotta épinards, jambon/fromage) accompagné de son piquant: 20$ la douzaine
Douzaine d’empanadas format entrée(boeuf, poulet, chorizo, ricotta épinards, jambon/fromage) accompagné de son piquant: 28$ la douzaine

Fuzion d’Argentine

24.99$ par personne

Entrée
Empanadas de bœuf, poulet ou arabes

Salade
Salade de tomates et oignons

Repas principal
Milanese de filet mignon et fettuccinis de pâtes fraîches sauce alfredo d’Argentine

Dessert
Croissants desserts aux amandes

Fuzion d'Italie

24.99$ par personne

Entrée
Aubergines farcies de prosciutto et nappées d’une sauce béchamel

Salade
Salade César

Repas principal
Fettuccini fait maison à la sauce rosée et aux crevettes
OU Fettuccini fait maison et poulet cacciatore
OU Veau de lait braisé au Porto et figues flambées, servis avec légumes et purée de pommes de terre
OU Escaloppe de veau et fettuccinis de pâtes fraîches
OU Lasagne de pâtes fraîches (à la viande ou épinard et ricotta)

Dessert
Canolis

Fuzion du Portugal

19.99$ par personne

Entrée
Rissois de crevettes (2)

Salade
Salade tomates, oignons et laitue
OU Salade de légumineuses

Repas principal
Poulet portugais et patates au romarin

Dessert
Natas

Fuzion du Pérou

29.99$ par personne

Entrée
Ceviche mixte ET Papa a la huancaina
OU Mini tamales au poulet ET Papa rellena servis avec son aïoli fumé

Salade
Salade mixte
OU Salade de betteraves à la coriandre

Repas principal
Poulet péruvien et riz au safran
OU Aji de gallina (poulet aux arachides péruvien)

Dessert
Gâteau aux 4 laits

Fuzion du chef

19.99$ par personne

Plateau de crudités

Amuse-gueule
Crustinis de pommes et foie gras
OUCrustinis de saumonsago

Entrée
Ceviche de crevettes au lait de coco

Repas principal
Assortiment de sandwichs (sandwich de milanesa de porc, wrap végétarien et ciabiatta au capicollo et salami)
OU Confît de canard servi sur un nid de quinoa, prunes et érable(5$ de plus par personne)

Accompagnements
Salade artichauts, endives et chocolat

Dessert
Gâteau aux quatre laits
OU Feuilletés de patates douces vanillées

Fuzion d'ici

Menu A
17.99$ par personne

Crudités et sa trempette maison
Amuse-gueule 2 choix
Pizza italienne froide
ET/OU Mini brochettes de tomates cerises et fromage
ET/OU Concombres farcies au thon épicé
ET/OU Crustinis de saumon fumé et câpres
ET/OU Crevettes cocktail

Repas principal
Assortiment de sandwichs froids (wrap au thon, sandwich aux œufs, sandwich de pain croûté fromage et jambon et mini-croissants au poulet)

Accompagnements 2 choix
Salade de pâtes
ET/OUSalade roquette et artichauts
ET/OUSalade de patates

Dessert
Brownies OU
Biscuits décadents

Menu B
24.99$ par personne

Crudités et sa trempette maison
Fromages raffinés et raisins

Amuse-gueule 2 choix
Pizza italienne froide
ET/OUMini brochettes de tomates cerises et fromage
ET/OUConcombres farcies au thon épicé
ET/OUCrustinis de saumon fumé et câpres
ET/OUCrevettes cocktail

Repas principal
Boeuf bourguignon et patates dauphinoises gratinées

Accompagnements
Salade de pâtes
OU Salade roquette et artichauts
OUSalade de patates
OU Salade César

Dessert
Brownies
OU Biscuits décadents

BBQ Fuzion pour emporter

Menu en livraison seulement. Les viandes sont de première qualité. Elles sont livrées à l’heure demandée déjà marinées et préparées. Il ne vous reste qu’à les mettre sur le BBQ et épater vos invités!

20 personnes minimum
19.99$ par personne

Hors d’oeuvre(2 choix)

Crustini de saumonsago
Mini empanadas au poulet et sa sauce
Mini empanadas au boeuf et sa sauce
Mini empanadas au porc effiloché
Pilons de canard à l’érable

Repas principal (2 choix)

Bifana de porc
Brochettes de porc du Québec
Brochettes de poulet Fuzion
Brochettes de poulet portugais
Brochettes de filet mignon
Saumon
Brochettes de crevettes
Brochettes Anticucho
Burgers farcis au fromage bleu et oignons caramélisés

Accompagnements (2 choix)

Salade de pâtes et légumes grillés 
Salade de couscous à l’érable 
Salade crémeuse fumée
Riz au safran et légumes grillés
Patates au rosemarin

*2$ de plus par personne pour un dessert au choix.
*Possibilité de modifier le menu avec d’autres choix disponibles sur le site. Il suffit de nous le demander!
*Possibilité de louer un BBQ. Voir section BBQ pour plus d’informations.

Des frais de livraison de 25$ s’appliquent sur toutes commandes de moins de 300$ (livraison Montérégie et Montréal). Pour une livraison à l’extérieur de ces zones, contactez-nous.

Allez-y, osez!